戦国時代、武田信玄の軍用味噌として普及した信州味噌。原商店の長熟味噌は真田の郷・信州上田で長期天然熟成された赤味噌。香り豊かな味わいは焼おにぎりや鶏肉の味噌漬け焼きからお味噌汁まで、幅広い料理に使える。熟成期間の長い少量仕込の手づくり味噌のため、希少価値の高い味噌として大切な人へのお遣い物としても最適。